マルゴ ウトモ アグロ リゾートは旅をする自然愛好家の逃避所です。この宿泊施設の敷地内のココヤシ、ナツメグ、コーヒー、コショウ、チョウジの価格は１９７５年に急落した時に、創業者モエスタジャブ氏はその他のホテルが対応することができなかった自然を重視する旅行者のために、マルゴ・ウトモ観光農場を創立しました。モエスタジャブの未亡人であるイブ・イャティはこの独特なリゾート施設で夫の精神を受け継いでいます。