そのナチス戦争犯罪裁判とショウガ入り焼き菓子（レープクーヘン）により有名なニュルンベルグは、第二次世界大戦時の激しい空襲の跡から苦労して再建された都市です。その昔「第三帝国」の中枢であったこの都市は、現在中世の栄光を誇り、建築様式の傑作、素晴らしい美術館、豊かな歴史、それに美味しい料理を味わうため、世界中からの訪問者が集まる観光地となっています。