Il El Convento Hotel per 250 anni ha ospitato monache carmelitane e, dopo magnifici restauri, è diventato il principale albergo di San Juan. Unendo architetture spagnole con particolari dettagli, come travi di legno, piastrelle fatte a mano, colonne, ecc, ogni camera o suite ricrea il "siglo de oro". Sedie intagliate, divani di velluto e molto altro offrono un'atmosfera storica, mentre le moderne strutture rispondono alle esigenze dei viaggiatori di oggi.