Il Grand Hyatt Amman è un lussuoso albergo situato nel distretto degli affari e diplomatico di Jabal Amman, in Giordania. Si trova a 30 minuti dall'aeroporto internazionale di Amman e a due chilometri dal centro città. I servizi includono un centro salute, una spa e una varietà di ristoranti specializzati che vanno dall' Indochine, dove la bellezza e la sensualità del Vietnam anni trenta è stata catturata insieme ai ricchi sapori dell'esotica cucina asiatica, al ristorante italiano L'Incontro, dove l'eleganza milanese si unisce a una cucina innovativa.