Il Mercure Palermo Centro Hotel ha delle belle pareti bianche e delle decorazioni di legno. Ha 93 camere nel mezzo della città di Palermo. La lobby ha un design minimalista mentre il bar e il ristorante sono più caldi ed accoglienti. Tutte le camere hanno mini bar, televisione satellitare e films pay-per-view. Il centro storico è a poca distanza dal Mercure.