Un eccellente albergo "boutique" dal bellissimo design in stile moresco, caratterizzato da una miscela di lusso superiore, comfort e servizio. L'Alta Hotel si trova ad Alto de las Palomas, da cui si gode una vista idilliaca della Valle del Sole e dei vulcani circostanti. Tra le attrattive dell'hotel ci sono la piscina in cobalto e la raffinata decorazione d'interni. L'hotel ha un proprio ristorante, dove la cucina è affidata ad un sapiente chef che eccelle nel deliziare gli ospiti con la cucina del Nuovo Mondo.