L'Hôtel Copernicus à Cracovie fut entièrement rénové en 2000 et a depuis établit la réputation d'être un des plus beaux et charmants hôtels de la ville. Une grande attention a été donnée pour garder son caractère d'origine lors de sa rénovation dans un style luxurieux. Des sols en marbre, un mobilier en bois foncé et des tapis aux murs assurent que les hôtes souhaitent de revenir encore et encore.