Situé dans le centre historique de Guadalajara, au Mexique, l'Hôtel Fenix est le parfait endroit où séjourner, offrant une excellente cuisine mexicaine dans son restaurant La Tapatia ainsi des excursions intéressantes d’une journée à moindre coût vers Tlaquepaque, Tonala et Tlajomulco. Le temps est généralement doux et les plages à l'eau cristalline sont exceptionnelles.