Tel Aviv possède un système d'heures d'ouverture très particulier basé sur la tradition religieuse juive. La plupart des juifs observent le Shabbat (également connu sous le nom de Sabbath) qui commence à la tombée de la nuit le vendredi et continue jusqu'au coucher du soleil le samedi. En accord avec leur religion, on ne doit pas travailler pendant le Shabbat, la plupart des commerces juifs ferment donc pendant cette période, incluant les bus publics. Cependant, beaucoup de restaurants non cacheres peuvent rester ouverts. Beaucoup de commerces ferment 2 ou 3 heures pendant la sieste entre 13h00 et 16h00.

Bureaux de poste: de 8h30 à 17h30, du lundi au vendredi
Centres commerciaux et magasins: de 9h00 à 12h30 et de 16h00 à 19h00, tous les jours.
Musées: de 10h00 à 18h00, du dimanche au jeudi
Bureaux: de 8h30 à 19h00, du dimanche au vendredi
Banques: de 8h30 à 12h30 et de 16h00 à 17h30. La plupart des banques sont fermées pendant l'après midi et toute la journée du samedi, sauf dans les quartiers musulmans, où elles sont fermées le vendredi. Dans les quartiers chrétiens, les banques sont ouvertes le samedi matin mais fermées le dimanche.

Tel Aviv n'est pas votre ville moyenne et a ses propres problèmes de sécurité suite à l'intifada palestinienne toujours en cours. Cependant, à l'exception des attentats suicides, Tel Aviv est actuellement une ville très calme et sure à visiter. La plupart du temps, vous verrez des arabes et des juifs interragir pacifiquement et se déplacer dans le pays ne devrait pas poser de problèmes majeurs.

Comme dans n'importe quelle ville, faites attention lorsque vous conduisez ou marchez dans des endroits isolés tard dans la nuit. Les plages peuvent sembler des endroits tranquilles mais tard dans la nuit, elles deviennent souvent des sites de criminalité notoires. Soyez vigilant avec les pick-pockets et les voleurs, en particulier à la plage, où vos objets de valeur peuvent parfois avoir disparu lorsque vous partez vous baigner. Tel Aviv possède de nombreux rabatteurs et des gens qui recommandent des hotels, des restaurants et des magasins. Ces hommes peuvent parfois être assez aggressifs dans leur approche et de ce fait, cela ne constitue généralement pas une expérience positive. Il est facile de les éviter en disant que vous attendez un parent ou un ami.

Comme vous le découvrirez rapidement, la présence policière est importante et évidente en Israel; et cela pour une bonne raison. Les tensions entre les palestiniens et les israéliens restent à des niveaux dangereusement élevés et Tel Aviv est une cible majeure pour les attentats suicides. Bien que les étrangers soient rarement les cibles de ces campagnes, vous pouvez facilement vous trouver au mauvais endroit au mauvais moment. Tel Aviv est une cible idéale car elle est pleine de riches touristes israéliens et représente beaucoup des excès qui animent le ressentiment des palestiniens. Les bus étaient particulièrement visés dans le passé, ainsi que les restaurants populaires en front de mer. La situation actuelle ne doit pas nécessairement vous dissuader de visiter le pays mais vous devez être particulièrement attentif à votre environnement et prendre des dispositions pour vous protéger si quelque chose devait arriver.

Les visiteurs doivent également être avertis de ne pas prendre de photos des militaires, policiers ou de leurs batiments. Un comportement indécent ou obscène ne sera pas toléré et pourrait vous conduire en prison. La possession d'une arme, même d'un petit couteau de poche est une offense en Israel.

Electricité: 220V, 50Hz

Il n'y a pas de risque particulier pour la santé pour les voyageurs venant en Isarel. Bien que l'eau du robinet soit généralement traitée et sans danger, il est tout de même recommandé de boire de l'eau en bouteille. Faites attention lorsque vous achetez de la nourriture dans la rue car la viande peut avoir été mal cuite ou mal conservée et poser un risque pour la santé. Les installations médicales de Tel Aviv sont excellentes mais peuvent être très chères, il est donc essentiel que les visiteurs aient une assurance voyage complète.

A Tel Aviv, le soleil peut taper assez fort pour certaines personnes, particulièrement pendant les mois d'été. La déshydratation arrive rapidement, même si vous n'êtes pas exposé. Portez toujours de la crème solaire et un chapeau lorsque vous sortez pour de longues périodes et buvez beaucoup d'eau dans la journée.

Des pharmacies sont disponibles partout et la plupart d'entre elles parlent anglais. Le Jerusalem Post répertorie les noms et adresses des pharmacies qui restent ouvertes plus tard que d'habitude même pendant le Shabbat.

Urgences policières: 100
Urgences médicales: 101
Urgences pompiers: 102
Aide médicale pour les touristes: 177/022 9110

Hopital Assuta 
62 rue Jabotinsky Tel Aviv 62748
Telephone +972 3 520 1508/8
Fax +972 3 5201422
Email: INFO@ASSUTA.COM

Les langues officielles d'Israel sont l'hébreu et l'arabe. Cependant, la majorité de la population parle couramment anglais, en particulier à Tel Aviv. Les panneaux sont souvent écrits en hébreu et en anglais. Les israéliens aiment faire des gestes avec les mains quand ils parlent, donc ne vous alarmez pas si quelqu'un a une gestuelle qui vous parait étrange.

Israel utilise le nouveau Shekel Israélien (NIS) comme devise. Un shekel peut être divisé en 100 agorot. Des billets papiers et des pièces sont utilisés. Les pièces de 10 et de 5 shekels sont à peu près de la taille des pièces américaines d'un quart de dollar et de 10 centimes. Les billets papiers se trouvent en coupures de 20, 50, 100 et 200 shekels.

L'argent peut être changé dans des petits bureaux de change qui se trouvent généralement dans les rues principales, dans les banques et les hotels. Les rues de Ha-Yarkon et Ben Yehuda possèdent la plus grande concentration de bureaux de change. Leurs taux de change sont comparables à ceux des banques et ils sont ouverts plus tard et sont plus rapides à utiliser. Tel Aviv possède aussi des changeurs d'argent au marché noir, dans certaines parties de la ville, mais évitez les à tout prix.

Les distributeurs automatiques sont répandus dans toute la ville et sont liés au système bancaire américain. Les cartes Visa, Cirrus et NYCE sont généralement acceptées par la plupart des distributeurs automatiques. Les principales cartes de crédit sont acceptées presque partout, comme les chèques de voyage, bien que le taux de commission de ceux-ci puisse être assez élevé. American Express a un bureau dans la rue Ben Yehuda pour vous assister en cas de problèmes ou de besoins.

Les visiteurs arrivant par voie aérienne en Israel auront la possibilité de déclarer tous les biens qu'ils emportent. Les objets qui nécéssitent une déclaration incluent les grandes quantités d'alcool et de cigarettes et les appareils electroniques neufs et tout objet considéré comme de grande valeur. Vous êtes autorisé à importer 250 cigarettes, 2 litres de vin, 1 litre de spiritueux et des cadeaux pour une valeur totale ne dépassant pas les 200$ US et jusqu'à 1 kg de nourriture tant que ce n'est pas de la viande fraiche.

Israel est très conscient de la sécurité dans ses aéroports et les passagers sont sujets à des recherches aléatoires tant de leurs bagages que de leur personne. Les visiteurs doivent vérifier auprès de leur ambassade d'Israel la plus proche pour mettre à jour leurs informations sur les réglementations douanières. Certains objets personnels qui ont une grande valeur, en particulier des équipements vidéos et multimédia professionnels, peuvent faire l'objet d'un dépot à l'arrivé qui sera remboursé au départ.

Contrairement à de nombreuses cultures dans le monde, les habitants de Tel Aviv ont tendance à donner leur opinion rapidement et franchement. Tandis que cela puisse mettre certaines personnes dans l'embarras, qui adoptent une approche plus réservée sur certaines questions, les israéliens aiment simplement discuter et débattre. Préparez vous à avoir au moins une ou deux conversations animées si vous avez envie d'être sociable. L'avantage de cette caractéristique est que les visiteurs n'auront aucun problème à poser des questions sur tous les sujets et se sentiront facilement les bienvenus et à l'aise, comme invité dans la ville. Si vous avez la chance d'être invité chez un israélien, il est de coutume d'apporter un petit cadeau. Ne soyez pas offensé si votre hote vous pose des questions personnelles sur votre religion ou votre famille car c'est normal. Le contact physique entre amis est commun mais les manifestations d'affection en public entre les couples sont considérées comme de mauvais gout dans les quartiers conservateurs de la ville. Cependant, comme Tel Aviv est une ville progressiste, cosmopolite, les règles sociales conservatrices qui sont en vigueur dans la majeure partie d'Israel ne s'appliquent pas strictement ici.

Les habitants de Tel Aviv aiment s'habiller de manière décontractée et confortable. Cela est en partie du au climat chaud tout au long de l'année mais aussi à leur amour de la mode et pour se socialiser. Pour les étrangers, les locaux peuvent sembler mal vétus mais c'est juste leur style.

Dans la société israélienne plutot informelle, les bonnes manières ne sont pas prépondérantes. Il y a beaucoup de traditions dans la société juive mais peu de règles. Dans les quartiers juifs ultra-orthodoxes, les visiteurs, en particulier les femmes, doivent toujours être vétus convenablement. Les femmes du coin gardent toujours leurs genoux et coudes couverts et ne portent pas de pantalons. Les femmes mariées se couvrent aussi la tête,  gardez donc un foulard à portée de main. Les visiteurs se sentiront plus à l'aise s'ils respectent les codes vestimentaires sociaux, mais cela est essentiel si vous voulez entrer dans une synagogue ou dans tout autre site religieux important. Même les hommes doivent envisager de se couvrir la tête dans les édifices religieux. Les juifs ultra-orthodoxes, qui se distinguent par leurs vetements noirs, ne serrent pas la main et n'ont pas d'échange social avec des membres du sexe opposé.

Les musulmans seront insultés si un invité dans leur maison refuse une boisson, qui est généralement un café ou un soda. Comme tous les juifs religieux, les musulmans ne mangent pas de porc. Ils ne boivent pas d'alcool. Si vous voulez visiter une mosquée, vous devrez retirer vos chaussures et les femmes doivent toujours se couvrir les cheveux. De même, dans la société musulmane, il est considéré comme impoli de serrer la main ou de prendre de la nourriture avec votre main gauche.

Savoir vivre, à table
Les habitants de Tel Aviv sont des gens très sociables et sortent dans des évenements sociaux presque tous les soirs. La règle générale est que chacun paie sa place. Si vous rendez visite à un foyer musulman, acceptez toujours la boisson qui vous sera invariablement offerte. Ce serait très impoli de refuser.

Les visiteurs de la plupart des pays n'ont pas besoin de visa pour entrer en Israel, à l'exception de l'Inde et de Singapour ainsi que certains pays sud américains, africains et de l'ex URSS. La plupart des visiteurs qui arrivent par avion bénéficient d'un séjour jusqu'à 3 mois, tandis que ceux arrivant par voie terrestre se voient plus souvent accordés des séjours d'un mois. Les visiteurs ont besoin d'avoir un billet de retour et suffisament d'argent pour leur séjour. Les citoyens des Etats-Unis, du Canada et du Royaume Uni ont seulement besoin d'un passeport pour entrer en Israel pour un séjour jusqu'à 90 jours. Les visiteurs des autres pays doivent contacter leur ambassade d'Israel locale pour plus d'informations sur les réglementations spécifiques pour les visas. Il doit être noté que certains pays du moyen orient refuseront l'entrée à toute personne qui a un tampon d'Israel sur son passeport. Si vous envisagez de visiter d'autres pays de la région (en particulier ceux qui ne reconnaissent pas l'Etat d'Israel) vous devriez demander à l'officier de l'immigration de délivrer votre visa de tourisme sur une feuille de papier séparée.

Le bureau d'informations touristiques deTel Aviv est situé dans la station de bus centrale sur Levinsky street au 6ème étage. Leur numéro de téléphone est +972 3 639 5660 et leur numéro de fax +972 3 639 5659. Le bureau est ouvert du dimanche au jeudi de 9h00 à 17h00 et le vendredi de 9h00 à 13h00.

Il y a également un bureau d'informations touristiques à l'aéroport international Ben Guiron qui est ouvert 24 heures sur 24.