Tel Aviv est un mélange fascinant de très ancien et de très récent. Comme la ville, elle même a moins de 100 ans, la plupart de ses attractions résident dans des développements assez modernes, comme la grande architecture Bauhaus, qui a donné à la ville le nom de “ville blanche”. Dans les années 1930, Tel Aviv était un modèle de vie urbaine ultramoderne. Aujourd'hui, elle a appris à mélanger cette image avec l'atmosphère extrêmement ancienne de la ville portuaire de Jaffa. Le résultat est un mélange amusant d'exotique et de chic. Un visiteur de cette ville ensoleillée peut trouver assez pour se divertir pendant plusieurs jours.

Jaffa
Cette ville portuaire où le temps semble s'être arrêté a une histoire longue et colorée remontant à plus de 4000 ans. C'est ici que le roi Salomon a pris les cèdres libanais du roi Hiram de Tyr pour batir le célèbre temple de Salomon. C'est ici que selon le récit de la bible, Jonas a eu la tête avalée par une baleine. C'est ici que les grecs ont créé leur mythe de la jeune fille Andromède secourue par Persee sur son cheval blanc ailé. Richard coeur de lion a construit une citadelle ici pendant les croisades qui a rapidement été prise par le frère de Saladin. Même Napoléon est passé par Jaffa pendant sa conquête de cette région. Aujourd'hui, le vieux Jaffa respire encore un air de mystère et d'aventure. Construit sur le flan d'une colline qui domine l'ancien port, l'ancien centre ville a été restauré à son ancienne gloire et abrite désormais de bons restaurants et des boutiques. Le marché aux puces dans le quartier autour de la vieille tour de l'horloge est délabré mais incarne bien l'identité réelle de cette enclave arabe/turque. Jaffa est le véritable joyau de Tel Aviv et offre de longues heures de promenade, de marchandage et d'observation des gens.

Le musée d'art de Tel Aviv
C'est le musée d'art principal de Tel Aviv, mettant l'accent sur les oeuvres tant israéliennes qu'internationales du 16ème siècle à nos jours. Les expositions temporaires et permanentes sont composées de peintures, de dessins, de photographies et de sculptures. Grace à l'ajout récent de la collection de Jaglom d'art impressionniste et post-impressionniste, le musée dispose maintenant de nombreuses oeuvres impressionnistes modernes, celles de maitres comme Matisse, Modigliani, Pisarro et Chagall. Le hall d'entrée est recouvert par une fresque fantastique de Roy Lichtenstein. Des visites guidées en anglais ont lieu tous les mercredis à 11h30. L'édition du vendredi du journal Jerusalem post présente une liste hébdomadaire des films, concerts, et conférences à venir, elle est affichée au musée. Votre billet d'entrée comprend également un trajet en bus à travers certains sites architecturaux interessants et historiques autour de Tel Aviv, ainsi qu'une entrée au pavillon Helena Rubinstein à proximité, c'est une petite, mais interessante gallerie d'art. Le musée est ouvert le dimanche, lundi, mercredi et jeudi de 10h00 à 18h00; le mardi du 10h00 à 22h00 et le vendredi et samedi de 10h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00.

Le musée des antiquités de Tel Aviv-Jaffa (musée de Jaffa)
Ce musée unique possède l'une des collections les plus complètes au monde sur l'histoire culturelle juive. Situé à Ramat Aviv, juste à la porte de Matatia de l'université de Tel Aviv, ce musée était la création du Dr. Nahum Goldmann, le fondateur du congrès juif mondial. Dans ce batiment remarquable se trouve un large éventail d'expositions artistiques qui retracent les 2500 ans d'histoire de la diaspora juive. Ce qui rend ce musée unique est qu'il n'y a pas de réels objets du passé. Tout ce est présenté ici comme une leçon d'histoire multimédia en utilisant des photographies, documents, films, musiques,  maquettes et reproductions d'artefacts pour faire revivre le mode de vie des juifs de tous les pays du monde. La dispersion des juifs au niveau mondial est l'une de ses marques de commerce particulières. Ce musée fait un excellent travail de présentation de toutes les facettes de ce groupe de personnes. Pour les vrais passionnés, il y a aussi une étonnante collection de musique juive et un vaste dépot de films d'archive. Si vous pouvez passer plus de temps, vous pouvez utiliser le centre de recherche généalogique du musée pour retrouver les racines de votre famille. Le musée de Jaffa est ouvert du dimanche au jeudi de 9h00 à 13h00.

Le monument de l'eau et du feu
Cette fascinante sculpture-fontaine a été conçue par Yaacov Agam et appelée “l'eau et le feu”. Elle consiste en 5 anneaux métalliques concentriques qui sont placés de telle manière que les anneaux tournent et refletent la lumière irradiant et produisant des effets de lumière et de couleur. Tandis que les cercles tournent, des jets d'eau montent vers le ciel accompagnés par un éclat de flamme jaillissant du sommet de la sculpture au milieu de l'eau. Tout le spectacle dure 20 minutes et est accompagné par de la musique. Il faut vraiment le voir pour le croire. La pièce maitresse automatisée fait commencer le spectacle toutes les heures entre 11h00 et 22h00. Si vous venez suffisament de bonne heure, vous serez en mesure de trouver une place sur l'un de ses bancs. Elle est située sur la place près de Dizengoff square.

Le marché de Carmel
Cet authentique bazar du moyen orient est situé le long d'un tronçon de la rue d'Allenby avec de nombreuses ruelles d'embranchement sur ses 2 cotés. Le marché de Carmel, aussi connu sous le nom de shuk, rempli de vendeurs, criant, marchandant et vendant de tout, des produits ménagers aux fruits frais. C'est un marché local et il est toujours bondé les jours de la semaine aux environs de 9h00 jusque dans l'après midi. Les vendredis sont particulierement mouvementés car la plupart des gens se dépechent de finir leurs achats avant le début du Shabbat et le week end. Bien que les prix soient fixés, cela laisse peu de possibilités pour marchander, c'est l'endroit où se rendre en Israel pour des oranges, mangues et avocats frais.  

Kikar Kedumin
Aussi connue sous le nom de place centrale du vieux Jaffa, cette place charismatique déborde de restaurants, de boutiques de cadeaux couteux, de galleries d'art et de sites de fouilles. Les visiteurs se plaignent souvent que c'est trop touristique et les artisants locaux sur le bruit les nuits d'été, mais le vieux Jaffa reste un petit quartier fascinant avec beaucoup de charme qui ne doit pas être manqué. Des dizaines de petites ruelles descendent la colline comme un labyrinthe vers la zone portuaire. C'est un bon endroit juste pour flaner et vous imprégner de l'atmosphère. S'hésitez pas à vous perdre car toutes les routes mènent à l'eau. Les fouilles archéologiques du centre du vieux Jaffa sont les catacombes du 3ème siècle avant JC. Elles ont été transformées en centre visiteur souterrain avec une description détaillée de l'histoire de Jaffa.

Nahalat Binyamin
Cet excentrique marché de rue dans le quartier du même nom a lieu le mardi et le vendredi. Ici, les vendeurs vendent de tout, des bibelots kitschs en plastique à de l'artisanat de qualité fait main. Certaines oeuvres exquises disponibles incluent de la bijouterie en argent yéménite fait main, du verre ciselé fait main et des boites en bois sculptées faites main. L'atmosphère de ce petit marché est animée par de nombreux artistes de rue qui vous divertiront toute la journée. En complément de cette expérience dans son ensemble, il y a de nombreux étals de nourriture le long de la rue qui servent toutes sortes de spécialités locales, et au bout du marché se trouve une tente bédouine géante où vous pourrez vous régaler avec une pita farcie avec tout ce que vous aimez.

Shuk Hapishpeshim (le marché aux puces de Jaffa)
Ce marché aux puces passionnant et dynamique a commencé au 19e siècle comme l'un des nombreux petits bazars qui entouraient l'ancienne tour de l'horloge de Jaffa. Aujourd'hui, c'est le dernier vestige de cette époque perdue depuis longtemps. Bien que de nos jours, le marché aux puces soit plus du folklore qu'un trésor, c'est toujours un excellent endroit pour explorer lentement la rue du marché principal, Olei Sion, et ses nombreux affluents. Peut-être que quelque chose va attirer votre attention et vous pourrez vous engager dans l'un des vrais arts de la culture moyen-orientale: le marchandage. N'acceptez jamais le premier prix offert. Il est important à la fois pour le vendeur et l'acheteur que vous vous engagiez dans cette danse traditionnelle du prix final. Les locaux insistent sur le fait que la meilleure chose est de venir tôt le dimanche matin et si vous êtes le premier client du premier jour de la semaine, le vendeur envisagera une vente rapide pour avoir de la chance pour le reste de semaine. Le Marché aux Puces de Jaffa est ouvert du dimanche au jeudi de 10h00 à 18h00 et le vendredi de 10h00 à 14h00. Le bus numéro 10 à partir de la rue Ben-Yehuda à Tel-Aviv peut vous y amener.

D'abord et avant tout, chaque visiteur doit passer un peu de temps à explorer la fascinante mosaïque de vie dans le vieux Jaffa. Cette ancienne ville portuaire est idéale pour se promener, avec son labyrinthe de ruelles étroites, des boutiques et des sites archéologiques. L'ascendance de  Jaffa est un mélange d'infleunces arabes, turques et nord africaines qui en font un excellent complément historique aux musées juifs de Tel-Aviv.

Ceci étant dit, si vous voulez en savoir plus sur le sort de la nation hébraïque, alors le Musée de Jaffa, le musée Bet Bialik, le musée Eretz Israël et le musée de Bet Hatfutzot vous donneront une compréhension globale de la culture juive. Le musée d'art de Tel-Aviv et son homologue, le musée Rubin sont les endroits pour voir comment la communauté artistique juive a évolué au fil des ans.

Les marchés, ou les bazars, font partie intégrante de la vie du Moyen-Orient et ne devraient pas être manqués. Le marché de Carmel est le plus grand bazar de produits frais de Tel Aviv. Le marché d'Hakarmel et celui de Nahalat Binyamin sont également des bazars importants pour les locaux et vendent presque tout sous le soleil. Si vous êtes à Jaffa, ne manquez pas de visiter le marché aux puces Shuk Hapishpeshim pour quelque chose ressemblant à une chasse au trésor.

Pour quelque chose d'un peu sauvage, vous pouvez amener les enfants à Safari Park. Ses 250 hectares de terrain ouvert permettent à de nombreux animaux d'Afrique de se déplacer naturellement. Lentement, un véhicule fermé vous rapprochera, le long des 5 milles de sentiers, des éléphants, des lions, des rhinocéros, des girafes, des zèbres et beaucoup d'autres belles créatures.

En tant que ville de bord de mer, Tel-Aviv a le luxe d'avoir quelques plages étonnantes au coeur de la ville. En partant de la plage à côté de la place Dizengoff, vous pourrez flaner sur la promenade qui s'étend sur toute la longueur de la plage. Les étendues de sable les plus propres de la ville sont derrières les hôtels Hilton, Sheraton et Dan et si vous êtes prêt à passer quelques minutes au sud de Jaffa, vous pourrez avoir la plage de Bat Yam pour vous seul. Toutes les plages de Tel-Aviv sont publiques, surveillées et ont d'excellentes installations telles que des vestiaires, des toilettes et des douches. Le brise-lames fait en sorte que la baignade soit sans danger dans la plupart des endroits, mais vérifiez toujours auprès des sauveteurs.

Si se reposer sur le sable est trop monotone, vous pouvez aller dans l'eau propre et claire de la Méditerranée et tentez votre chance au surf. Par chance, quelques-uns des meilleurs endroits pour le surf en Israël sont prets de Tel-Aviv, un peu au nord et au sud de la ville. Bat Yam Beach est l'un des meilleurs endroits pour le surf. Comme les vagues font un bon mètre ou un peu plus, c'est un endroit parfait pour apprendre. La voile, la planche à voile et le kite-surf sont d'autres sports nautiques populaires, vous pourrez observer ou participer le long de la côte.

La location d'une voiture est le moyen idéal de voir une partie de la campagne israélienne, qui comprend quelques belles plages intactes et des sites antiques. Le parc national Apollonía (Tel Arsuf) réunit les vestiges historiques des habitants hellenistiques du 6ème siècle avec certaines des plus belles plages du pays. À seulement 30 minutes au nord de Tel-Aviv se trouve la ville romaine antique de Césarée, un site important à la fois pour l'histoire chrétienne et juive. Pendant la domination romaine autour de 22 avant JC, cette ville portuaire était la deuxième ville la plus importante après Jérusalem. Aujourd'hui, l'aqueduc, l'hippodrome, et l'impressionnant amphithéâtre demeurent en excellent état. Ce parc national se trouve également juste devant l'océan et c'est un merveilleux endroit pour se promener. L'amphithéâtre, qui fait face à la mer, est toujours utilisé pour des spectacles musicaux et de théâtre.

S'il y a une chose que Tel Aviv peut offrir, c'est bien un mélange équilibré d'ancien et de neuf, de moderne et de naturel. Des majestueuses plages aux marchés animés et aux sites antiques, vous aurez un moment difficile pour décider par où commencer.