Les magasins sont en général ouverts du dimanche au vendredi de 08:00 à 19:00 et les boutiques dans les hôtels jusqu'à minuit. Vu la diversité des religions en Israël, les heures d'ouverture diffèrent: les magasins musulmans ferment le vendredi, les boutiques juives le samedi et les chrétiennes, le dimanche.

Les banques sont ouvertes du dimanche au vendredi de 08:30 à 12:00 et de 16:00 à 18:00 le dimanche, mardi et jeudi. Elles sont fermées le samedi.

La monnaie israélienne est le nouveau shekel israélien (NIS) qui est divisé en 100 agorots. Les billets sont disponibles sous la forme de 10, 20, 50 et  100 shekels et les pièces sous les dénominations de 1, 5 et 10 shekels et de 5, 10, 50 agorots.

Les devises étrangères ne peuvent être échangées que dans certaines banques, dans les hôtels et les bureaux de change ; ces derniers, que l'on trouve dans la plupart des villes, ne prennent aucune commission et leurs taux sont les mêmes que ceux des banques. Le paiement de certains articles en devises étrangères exempte les touristes de la TVA et est apprécié par certains gérants de magasins. Lors de votre départ du pays, vous pouvez rechanger vos shekels israéliens pour une somme correspondant au maximum à US$500. Il est conseillé de quitter le pays avec un minimum de devise locale.

Il n'y a aucune restriction sur l'importation de devises locales ou étrangères. La somme de devise étrangère exportée est limitée à la somme importée

Les voyageurs qui désirent exporter de la monnaie locale doivent passer par une banque. 

La plupart des cartes de crédit sont acceptées et les distributeurs de billets sont nombreux.

Ils sont largement acceptés. Pour éviter des frais de change supplémentaires, prenez le en US Dollar.

Les articles suivants peuvent être importés en Israël sans être soumis aux taxes douanières (alcool et tabac peuvent être importés uniquement par des personnes âgées de 17 ans ou plus): 200 cigarettes ou 250 gr de tabac ; 1 litre de spiritueux et 2 litres de vin ; 250 ml d'eau de Cologne ou de parfum ; des cadeaux dont la valeur ne dépasse pas les US$150.

Les articles suivants peuvent être importé puis ressortis du pays car d'usage personnel: une caméscope, un appareil photo, une caméra, un appareil de cassettes audio, films et cassettes vidéo pour une valeur maximale de US$250. Ces objets sont soumis à des arrhes assez élevés payables en cash ou en Visa carte uniquement. En ce qui concerne les fleurs, les plantes et les graines, un certificat de « santé » est demandé.

Les articles interdits comprennent la viande fraîche, les bananes, les ananas, les fruits et légumes en provenance du continent africain ; les chats et les chiens âgés de moins de trois mois.

Aucun vaccin n'est obligatoire pour entrer en Israël. Mais il est tout de même préférable de consulter votre médecin à ce sujet.

Des produits anti-moustiques sont recommandés surtout entre août et novembre lorsque le virus du Nil occidental est présent ; il n'y a normalement pas de malaria.

Israël offre des facilités médicales d'excellente qualité, surtout à Tel-Aviv. Les centres médicaux sont indiqués par une étoile de David rouge sur un font blanc. Les traitements médicaux peuvent se révéler chers et donc une assurance de voyage est vivement recommandée.

Des soins médicaux gratuits sont dispensés par les volontaires de Yad Sarah, la plus grande organisation nationale de volontaires aidant les personnes handicapées, âgées etc. sans tenir compte d'aucune discrimination. Pour de plus amples informations, aller consulter le site internet sur www.yadsarah.org

Vous pourrez trouver des informations en anglais sur les centres médicaux d'urgence et les pharmacies dans les journaux Jérusalem Post et Haaretz version anglaise.

L'eau du robinet est normalement chlorée et malgré qu'elle soit consommable, elle peut causer de légers maux de ventre. Les bouteilles d'eau sont préférables. En dehors des grandes villes, l'eau du robinet peut être contaminée. Le lait est normalement pasteurisé et les produits laitiers sont bons à la consommation. Méfiez-vous de certains marchands ambulants dont les produits ne sont pas toujours bien cuits.

L'hébreu est la langue officielle parlée par une majorité de la population. L'arabe est parlé par environ 15% des habitants. L'anglais est parlé pratiquement partout et d'autres langues sont également largement pratiquées comme le français, l'allemand, le hongrois, le polonais, le roumain, le russe, l'espagnol et le yiddish.

230 volts AC, 50Hz. Three-pin plugs are standard; if needed, adaptors can be purchased in Israel.

Service IDD
Indicatif international: 972
Numéros importants

Police: 100
Ambulance: 101
Feu: 102

GMT + 2 (GMT + 3 de la fin mars à la mi septembre/octobre. Les dates exactes variant d'année en année).

La situation sécuritaire du pays reste tendue et imprévisible surtout dans le Nord et dans les environs de la Cisjordanie et de la bande de Gaza. Les régions proche de la frontière libanaise sont à éviter.

Les attaques suicides ont l'air d'avoir lieu tous les trois ou quatre mois, surtout dans les lieux de foule tels que sur les marchés, dans les cafés et les boîtes de nuit. Les tensions sont également au plus haut lors de manifestations politiques durant lesquelles des violences peuvent avoir lieu.

Les Israéliens sont en général très simples dans leurs habitudes et se calquent sur le modèle européen en ce qui concerne l'hospitalité. Si vous êtes invités chez un Israélien, observez la courtoisie et la politesse normale et n'hésitez pas à poser des questions au sujet du pays ; les Israéliens sont très ouverts sur la religion, la politique etc.

Très souvent l'expression “shalom” (paix) est utilisée pour dire bonjour ou au revoir. S'habiller de façon décontractée est normale mais dans les lieux saints musulmans, juifs ou chrétiens, habillez-vous modestement. Au Mur des Lamentations, une kippa est donnée aux visiteurs male afin de montrer son respect.

Les hommes d'affaire doivent s'habiller de manière élégante, de même que dans certains restaurants et boîtes de nuit. Les tenues de soirée sont précisées lors d'invitations. Fumer lors du Shabbat (samedi) est interdit.

Les visas sont valables en général pour une période de 3 mois, mais la durée peut varier en fonction de la nationalité.

Certaines nationalités n'ont pas besoin de visa ou en recevront un lors de l'arrivée. Renseignez-vous auprès de l'ambassade ou consulat israélien le plus proche à ce sujet.

Un passeport valable 6 mois après votre séjour, un billet d'avion aller-retour ou en continuation et des fonds suffisant pour le séjour sont obligatoires pour tous.

Note:
Par respect pour les voyageurs désirant se rendre dans des pays arabes autres que l'Egypte et la Jordanie après un séjour en Israël, les tampons d'entrée seront mis sur la feuille d'entrée AL-17 et non sur le passeport.  Ceci n'est pas possible pour ceux faisant une demande de visa à l'avance. La plupart des pays arabes refuseront l'entrée dans le pays à toute personne ayant un tampon d'entrée en Israël sur son passeport.