L'impressionnante structure de l'hôtel NH Brugge révèle certains aspects de son passé comme un monastère du 17ème siècle. Comme beaucoup de bâtiments environnants, il possède un style médiéval et il est idéalement situé à proximité de la gare. Adapté aux courts et longs séjours, il possède une grande variété d'activités de loisirs, y compris une piscine intérieure, un bain de vapeur, une salle de fitness et plusieurs restaurants au choix.