Au coeur de la ville historique de Cooktown, là où le fameux explorateur James Cook a accosté en 1770, le Sovereign Resort fait office de testament du passé colonial de la ville. Construit en 1874 au bout de Charlotte Street, cet hôtel-monument est le point de chute idéal pour les visiteurs souhaitant explorer la richesse historique australienne. L'hôtel propose des chambres de luxe et des appartements 3 pièces avec des services et un équipement modernes.