El Hotel Ad Hoc Monumental es un edificio antiguo cerca de la Catedral, cerca del Palacio del Temple, antiguo cauce del río Turia, y el histórico distrito Xerea. Este es un gran lugar para olvidar sus preocupaciones y disfrutar de un estilo de vida saludable y la cocina mediterránea. La decoración es estupenda aquí, que consiste en toques de ladrillo, paredes de piedra y elegante mosaicos.