Situado en un terreno sagrado cerca de la convergencia de los ríos Miño y Sil se alza el Hotel Parador De Santo Estevo, en Palencia. El área que rodea esta propiedad, la cual fue una vez un monasterio Benedictino, es famosa por su belleza. Muchas de las habitaciones tienen vistas al valle. Cerca de la terraza y rodeado por un bosque de castaños se encuentra la cafetería del hotel.