El Hotel Convento, sirvió durante 250 años como hogar de los carmelitas y ha surgido de una magnífica restauración de San Juan como el principal hotel. La mezcla de la imposición de la arquitectura española con detalles como vigas de madera, azulejos, columnas, etc, cada una de las habitaciones y suites recrea la España de la edad de oro. Talladas sillas, sofás de terciopelo, mientras que las instalaciones cumplen las necesidades del viajero de hoy.