Irving ist nicht nur eine Kuhtreiberstadt- nein, es hat auch viele spaßige Seiten und Aktivitäten zu bieten um sich einige Tage zu beschäftigen. Wie z.B. kann man sich bei einer Fahrt in einer Venedischen Gondel auf dem Mandalay Kanal in Las Colinas entspannen, den größten Bühnen Komplex zwischen Florida und Kalifornien anschauen; die Mustangs von Las Colinas bewundern, eine Statue mit 9 galoppierenden Mustang – es sieht so aus als wenn die sich wirklich bewegen.