Das Parador de Leon Hotel befindet sich in einem Gebäude im Stil der Renaissance, dass ursprünglich ein Kloster aus dem 12. Jahrhundert war. Das Hotel bietet über zweihundert Gästezimmer, jedes davon modernisiert und hochwertig um für jede Art von Reisenden geeignet zu sein. Das Parador de Leon bietet verschiedene Speisemöglichkeiten zu dem ein hauseigenes Restaurant mit lokaler Küche gehört.