Privilegiert steht das Parador de Jaen Hotel im Stil eines Arabischen Forts aus dem 18.Jahrhundert in Cerro de Santa Catalina. Der Speisesaal sowie die große Eingangshalle bestechen durch ihre 20 m hohen Bögen. Von den oberen Etagen der Anlage genießen Sie herrlichen Ausblick auf die gesamte Umgebung.