Das Copernikus Hotel in Krakau wurde im Jahr 2000 vollständig renoviert und hat seitdem den Ruf als eines der schönsten und charmantesten Hotels der Stadt. Um sicherzustellen, dass der alte Charakter des Hauses während der Renovierung und Umgestaltung in einen luxuriösen Stil, erhalten blieb, wurden dem große Aufmerksamkeit geschenkt. Marmorböden, dunkle Holzmöbeln und Samt Wandbehänge tragen dazu bei, dass die Besucher wiederkommen wollen.