Im "Mercure Montpellier Hotel" werden den Gästen verschiedene Speiseoptionen, inklusive eines hausinternen Restaurants, angeboten. Im Zentrum der Stadt und innerhalb des zentralen Geschäftsviertels gelegen, bietet das "Mercure" weiter noch eine eigene Reihe von Geschäftseinrichtungen, inklusive eines Tagungsraumes, ausgestattet mit kabellosem Internetzugang. Alle Zimmer sind geräumig und mit grundmodernen Annehmlichkeiten ausgestattet.