Moncao’s prächtiges nostalgische Hotel Hermitage bietet eine "Belle Epoque" – die Kunst des Wohnens, und dazu eine tolle Aussicht auf das Mittelmeer von der Midi Terrasse aus. Die Höhepunkte des Anwesens sind der große Veranstaltungsraum la Salle Belle, sowie die Wintergärten mit einer Kuppel, die von Gustave Eiffel entworfen wurde.