Im Herzen von Carcassonne liegt das "Best Western Le Donjon Les Remparts Hotel" in dem Reisende von einer mehrsprachigen Belegschaft willkommengeheißen werden, in dessen 62 Zimmern zu residieren, welche ausgestattet sind mit Rollbetten, Internetzugang und analogem Mailanschluss. Das "Best Western Le Donjon Les Remparts" kann weiter noch mit Golf- und Tennisanlagen punkten, sowie mit geschäftlichen Vorzügen, wie Bankett- und Konferenzräumen.