Das Villa Gaviota Santiago ermöglicht Geschäftsreisenden die Nutzung seiner Konferenzräume, so dass diese selbst im Urlaub weiterhin ihrer Arbeit nachgehen können. Zur Erholung können sie im Spieleraum spielen oder Mitbringsel oder Souvenirs im Geschenkeladen kaufen. Das Villa Gaviota Santiago lässt Gäste während ihres Aufenthaltes zwischen 2 Speisemöglichkeiten wählen.