爱丁堡卡尔顿酒店距离王子大街和充满传奇色彩的爱丁堡城堡只有几步之遥，设有189间温馨舒适、现代化设备齐全的客房。酒店的餐厅可为宾客提供众多的当地和国际风味的美食，而酒店的酒吧更是宾客们休闲放松的好去处。