布鲁涅内斯基饭店的建筑是一座具有历史价值的拜占庭式建筑，其由一座名为Pagliazza的城堡和一座教堂改建而成的。整体改建工作丝毫没有影响原有建筑风格，原封不动的留下了时代建筑特征，酒店将历史建筑的迷人魅力与现代化的设施和服务相结合，为客人提供一处独特的下榻之地。此外酒店在在改建时采纳客人们的建议，还建立了一个包含有历史展物的私人博物馆。